Рыбалка и анализ остаточных пестицидов.

Что же общего имеет масс-спектрометрия с рыбалкой? Моя первая мысль была;не так уж и много,; пока я не посетил недавний симпозиум по пестицидам. Действительно есть некоторые интересные аналогии между рыбалкой и использованием масс-спектрометрии в определении остатков пестицидов.

1-й Международный симпозиум по последним достижениям в области анализа пестицидов был очень информативным, совместно с презентациями последних событий в HRAM масс - спектрометрии для анализа количества остаточных пестицидов в пищевых продуктах и кормах. Выступавшие профессора Яна Хаджслова (ICT, Prague), д-р Ханс Мол (RIKILT Research Institute) и профессор Амадео Родригес Фернандес-Альба (Эталонная лаборатория ЕС по вопросам остатков пестицидов в фруктах и овощах, Университет Альмерии) обсудили преимущества и недостатки использования общего HRAM по сравнению с целевым использованием тройных квадрупольных масс - спектрометров для анализа пестицидов. Текущую ситуацию в области анализа остатков резюмировал профессор Фернандес-Альба красивым сравнением с рыбалкой.

HRAM - как рыбалка с сетью

Тройная квадрупольная масс-спектрометрия аналогична рыбалке с удочкой: вы выбираете номер лески и приманку в попытке поймать один вид рыбы (иона), отказываясь от других видов схожего размера и веса. HRAM аналогична рыбалке с сетью, она захватывает все рыбы (ионы) с последующей сортировкой улова, подобно обработке полученных масс ионов с помощью программного обеспечения.

Почему рыба для большинства пестицидных остатков?

Несмотря на широкое использование, отличные количественные оценки и идентификации свойств, тройные квадрупольные системы МС ограничены необходимостью оптимизировать параметры сбора данных на основе предварительно выбранного списка пестицидов. Если пестицид присутствующий в образце не входит в предварительно заданный список, он не будет обнаружен. Такие «ложноотрицательные» результаты вызывают озабоченность, так-как неправильное использование пестицидов, или загрязнение при хранении и транспортировке, могут остаться незамеченными в глобальной сети производства продуктов питания и торговли. В последние годы был целый ряд громких дел, таких как злоупотребление изофенфос метилом и загрязнения нитрофенолами. Таким образом, интерес проявляется к использованию масс-спектрометров HRAM, которые могут работать в режиме полного сканирования (без предопределенного списка) для определения большего количества пестицидов в одном анализе, в том числе нецелевых пестицидов, чтобы обеспечить наилучшую защиту потребителей.

Какие виды сетей доступны?

Есть сети для ловли всех видов. Большинство неполярных пестицидов требуют анализа с использованием газовой хроматографии (ГХ), в то время как большинство полярных пестицидов требуют анализа с помощью жидкостной хроматографии (ЖХ), каждый из которых соединен с HRAM. Д-р Ханс Мол назвал новый метод газовой хромато-масс-спектрометрии (ГХ-МС) как весьма перспективный, чтобы дополнить LC-Orbitrap и получить новые всеобъемлющие технологические процессы для количественного анализа составов, а также качественному определению пестицидов с помощью ГХ и ЖХ. Профессор Хаджслова показала, каким образом различные виды пестицидов, микотоксины и пирролизидиновые алкалоиды могут быть успешно определены количественно и идентифицированы с использованием LC-Orbitrap.

В недавней статье под названием «Пища (анализ) для размышлений», Амадео Фернандес-Альба обсуждал некоторые из возможностей и преимуществ проверки с помощью LC-HRAM, и пришел к следующему выводу:

"Полный переход на инструментарий HRAM не произойдет в одночасье, но я считаю, что мы достигли критической точки в анализе пестицидов. Сопоставимые производительность и цена с тройными квадрупольными МС в сочетании с преимуществами режима полного сканирования и точной идентификации массы делают широкое распространение HRAM практически неизбежным".